| ブラウニーケーキ | レシピ |
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◆材料（６人分〜８人） 所要時間約８０分（焼き２５分） ・小麦粉（２００ｇ） ・砂糖（２００ｇ） ・バター（１００ｇ） ・ココアパウダー（１００ｇ） ・タマゴ（４個） ・くるみ（２００ｇ） ・干しブドウ（２００ｇ） ◆使用ＤＯ ＬＯＤＧＥ１２インチレギュラー（上火＋下火） ケーキ型 クッキングペーパー |
| ＤＯ料理も今回ははじめてのデザート系に挑戦。もともと甘党ではないので、ココアの味で甘さ控えめのチョコブラウニーを 作ることにした。(H14.2.2）  ◆調理 @常温で柔らかくしたバターを砂糖と混ぜる。 Aタマゴを入れてよくかき混ぜる。 B小麦粉とココアパウダーを入れかき混ぜる。 C干しブドウ、胡桃をいれてかき混ぜる。 Dケーキ型にクッキングペーパーを敷き、生地をホワホワに盛る。 E生地を約３０分ほど寝かせる。 FＤＯに底網（トライベット）をしき、その上にケーキ型に入れた生地をのせる。  GＤＯの火加減は上下から中火で約３０分を目途に焼く。 H焼きあがりは串をさし濡れた生地がついてこなければ完成。 ◆こんちゃんのワンポイント！ ・トライベットを有効に活用すること。 |
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