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梅タタキ 390円
包丁の背を使い一粒ずつ手作業で種を取り除いた梅肉は、味を引き出すために丹精込めて叩き、独自の工夫で調理しました。すっぱいだけではない甘みのある上品な梅タタキだから、オリジナル一品料理として胸を張ってお出しできます。ほかでは決して味わうことができない自慢の味です。
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