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2004.9.13
調理器具や食器、蕎麦粉等が次々 　と厨房に運ばれ、開店準備が始まり 　ました。（9/17オープン予定です。） 　製麺室には練り鉢も入りました。 　　　　　　　　↓製麺室
	←天恵の看板です。 　モミの木を削って大工職人が手造り 　しました。足は古材を利用しています。 　囲炉裏や木製椅子も、大工職人の 　手造りです。