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保存方法 |
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加工方法 |
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お料理 |
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豚肉の柚庵焼き (その１) |
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| ○材料 (４人分) 豚ヒレ肉 ４切れ(１切れ２〜３cm厚み) ベーコン ４枚 ゆずの輪切り ４枚 つまようじ つけ汁 しょうゆ 大さじ２ 酒 大さじ１ みりん 大さじ１ ゆずの輪切り １〜２枚 サラダ油 ○作り方 1.豚肉は、つけ汁の材料の中に20分位つけておく。 2.フライパンにサラダ油を少量入れ、豚肉の両面をさっと焼く。 3.豚肉の上にゆずをのせ、ベーコンで巻いてつまようじで止め、中火の天火で焼く。 豚肉の厚みはその他の条件で異なるが、およそ15分〜20分位で焼ける。 |
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