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保存方法 |
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加工方法 |
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お料理 |
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ゆず風味！ 魚の干物のどんぶり |
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| ○材料 (2人分) ご飯 ２膳 魚の干物（むろあじ、くさやなど） １枚 長ねぎ １本 白ごま 大１ ゆずのジュース １個分 ゆずの皮 少々 しょうゆ 少量 ごま油 小２ チリパウダー 適宜 ○作り方 1.ボウルにしょうゆ、ゆずのジュース、すりおろしたゆずの皮をいれ混ぜてお く。 2.焼いた魚の干物は、骨をとりのぞき、食べやすい大きさに手でさき、熱いうち に（1）につける。 3.長ねぎは白髪ねぎにし、水につけ水気をきっておく。 4.どんぶりに、ご飯、（1）、（2）の順で盛り、白ごまをふり、熱したごま油をたらし て出来上がり。お好みでチリパウダーをふったり、香菜のざくぎりを加えても美味し くいただけます。 |
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