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保存方法 |
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加工方法 |
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お料理 |
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川上酒ずし (ゆずリキュール使用) |
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| ○材料 米 ３合 合わせ酢 ゆずリキュール 60cc ゆず酢 40cc 砂糖 40g 塩 ５g エソ(ミンチ) 200g ゆず皮 少量 ○作り方 1.米をといでしばらくおき固めに炊く。 2.ボールに合わせ酢の材料をあわせ、エソをつける。 3.ご飯を２の合わせ酢で味つけし、ゆでたゆず皮を上に散らす。 |
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