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保存方法 |
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加工方法 |
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お料理 |
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ゆずマーマレード入りきんとん |
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| ○材料 (４人分) さつまいも 正味200g 砂糖 70g 塩 小さじ1/4 水 50cc ゆずマーマレード 大さじ３〜４ ○作り方 1.さつまいもは皮を厚くむき、輪切りにして水にさらす。 2.たっぷりの水でさつまいもをゆで、柔らかくなったらゆで湯をすて、火の上でなべを軽くゆすって水分をとばす。 あついうちにつぶすかうらごしにする。 3.別のなべに砂糖、塩、水を入れて火にかけ、少り煮る。 4.さつまいもを３のみつの中にいれ、好みのかたさにねり煮し、最後にゆずマーマレードを入れてまぜる。 |
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