きしもと食堂

かなり有名な沖縄そばのお店。かなり見つけにくい狭い路地にあります。近くにコインパーキングもないので、誉められた態度じゃないけど、川沿いのとあるスペースに路駐して歩いて行った。お店はこぢんまりとしてて、壁には有名人の色紙いっぱい。有名人との写真もいっぱい。

食べた瞬間「むほ♪」っとくる旨みもないし、ガツガツ食べたくなるような中毒性もない。ガシッとした歯ごたえで、噛むと肉の旨みがガッと膨らむソーキはけっこう好み。「カツオの効いたダシだなぁ」「そばっていうけど、こっちでいうところのうどんに近いな。いや、平べったいからキシ麺か」なんてことをボンヤリ考えながら食べてたら、汁までなくなってた。あれ？

食べても食べても飽きない麺と、飲んでも飲んでも飽きないダシ汁という「飽きないコンボ」が、その理由っぽい。

ラーメンみたくウマみがぎゅーっと詰まったタイプの食べ物ではないので、「ムハー！食った食った！満足！」って感想は抱きにくい。きっと物足りなく感じる人はたくさんいると思う。うまく味を伝えにくいんだけど、「ホントにおいしく炊けたごはんだったら、おかずなしでもノープロブレムっす！」って人になら、なんとなくわかってもらえるかも知れない。そういう旨みが「飽きないコンボ」の上に乗っかってる。なんか、そんな感じ。