★ブラウニー・レシピ★

++ 所要時間：約４０分 ++


世界名作劇場「赤毛のアン」に登場するブラウニーの作り方です

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★材 料★ ++ 直径１５x１５cm角型１個分 ++ 薄力粉 ４０g ベーキングパウダー 小さじ１/４ 無塩バター ５０g 砂糖 ７０g たまご １個 チョコレート（ビターでもミルクでもお好みで） ４０g くるみ ３０g

★まず準備をしよう！★ 型を組み立てる（１５ｘ１５ｃｍ） →参照：焼き型の組み立て方 （別ウィンドウが開きます） ちょうどよいサイズの型、もしくは天板があればそちらで その場合は、型にバター（分量外）をぬって、薄力粉（分量外）を薄くふりかけておきます （もちろんオーブンシートを型に合わせて敷いても良いです） 薄力粉・砂糖はそれぞれよくふるう →参照：もしふるわないと？ チョコレートとバターを湯せんで溶かす くるみを細かく刻む オーブンを１８０度にあたためる

★作り方１：全卵と砂糖を泡立てる★ まずボールに全卵と砂糖を入れます 少し白っぽくなるまで「一心不乱に（マリラ談）」泡立てます マリラは「卵を泡立てる」と言っていましたが、参照したいくつかのレシピでは、卵は「混ぜる」程度でした ですが、ここではマリラに従って卵は少し泡立てることにします 泡立てすぎないほうがブラウニーらしい歯ざわりになると思いますが、お好みで加減してくださいね

★作り方２：くるみ・バターとチョコレートを混ぜる★ 刻んだくるみを加えます 次に、湯せんで溶かしたバターとチョコレートを加え、混ぜます

★作り方３：薄力粉・ベーキングパウダーを入れる★ 次に、ふるった薄力粉・ベーキングパウダーを加え、混ぜます

★作り方４：生地を型に流し入れ、焼く★ 生地を型に流し入れます 「焼き上がりがみっともなくなる（マリラ談）」ので、表面をならします １８０度に予熱しておいたオーブンに入れ、約２０分焼きます

★作り方５：焼き上がり★ 竹串を「斜めに、深く（マリラ談）」底まで刺して、中まで焼けているかどうか確かめます 熱いうちに型からはずし、冷まします 冷めたら正方形に切り分けて、はい出来上がり！

++++++++ できあがり ++++++++++ 紅茶、コーヒーはもちろん、緑茶やほうじ茶にもよく合います 材料を揃えてしまえば、後は混ぜて焼くだけ、という簡単レシピです 中に入れるナッツの種類を変えたりして（ ex; マカデミアナッツ、ピーカンナッツ ） 楽しく作ってくださいね ++++++++++++++++++++++++++++++