２色ゼリー
情報誌＜きりっと＞を参考に…
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＜材　料＞１８センチのパイレックスのケーキ型１個とプリン型５個分
・果汁１００％ジュース
（セイコーマート・グレープフルーツジュース）１リットル
・牛乳　　　　４００ＣＣ
・砂糖　　　　１２０グラム（〜１５０グラム）
・生クリーム（植物性）　２００ＣＣ
・粉ゼラチン　　３０グラム
・水　　　　　１８０ＣＣ
　 ＜作り方＞
１．水にゼラチンをふやかす。（５分くらい）
２．鍋に牛乳､砂糖､生クリームを入れ､中火でよく混ぜる。（沸騰させない）
３．２にゼラチンを加えて静かに混ぜる。
４．３にグレープフルーツジュースを加えて混ぜる。
５．火を消し､器に移し､あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。　

＜完成品＞
冷やしたら､あらあら不思議２色ゼリーができてるよ。
100%ジュースならどのジュースでもＯＫ。
動物性の生クリームを使うと２色ゼリーにはならずにババロアになるよ。

ぶどうの２色ゼリー