簡単ぽんのスフレチーズケーキ| ・・・材料・・・（直径１８ｃｍの丸型一台分） クリームチーズ・・・４００ｇ 牛乳・・・５０ｍｌ 砂糖（グラニュー糖）・・・４０ｇ 卵黄・・・３個分 コーンスターチ・・・３０ｇ レモン汁・・・大さじ３（私は酸っぱ好きなので丸ごと一個分のレモン汁を入れちゃいましたん） コアントロー・・・大さじ１ 卵白・・・３個分 砂糖（グラニュー糖）・・・５０ｇ バター少々（型にぬりぬり） |
| ・・・作り方・・・ １．型の底にオーブンシートを敷いておき、側面にはバターをたっぷりぬりぬりしておきます。 その間にオーブンは１８０℃に温めておきますのよん(^0_0^) ２．クリームチーズは電子レンジで１分ほど加熱しやわやわにしボールに入れてなめらかになるまで混ぜ混ぜします。 こりは娘の役割(^｡^)たまに舐めたりなんかしてね(^_-) そこへ牛乳を少しづつ入れて混ぜ合わせ、砂糖・卵黄・コーンスターチ（ふるわない）・レモン汁・コアントローと 次々に放り込み混ぜ合わせます。 ３．卵白を全体的に泡立てお砂糖を２回ほどに分けて加えしっかりとしたメレンゲにします。 ４．２へしっかりメレンゲさんを最初に１/３くらい混ぜ、残りも加えてさっくりと生地になじむまで混ぜ合わせます。 ５．オーブン皿にオーブンシートを２枚重ねて敷きお湯cup１を注いでおきます。そこへ４を流し入れた型をのせ １８０℃で３０分間焼きます。 ※型の側面に塗るバターは多めにね。そうするとね綺麗に膨らむの。 ※焼きあがったらすぐに型の側面とケーキの間にナイフを入れ冷まします。 |
| このケーキはPスケットの一部の方々に試食していただきましたが、 お味は如何でごぢゃりましたか？ 皆しゃま口々に美味しい！って言って下さったけど・・・ お一人だけ美味しそうなお顔をしてくれない方がいたわ・・・ そいつはダリじゃ？（笑） |
☆☆・・美味しい画像はまだ使い捨てカメラのお腹の中なんです。
もうちこっと待っててくりさいませねん(^0_0^)
ってやっと画像が・・今頃(^_^;
