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保存方法 |
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加工方法 |
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お料理 |
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ゆずようかん |
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| ○材料 ゆず 大６ヶ 寒天 ２本 砂糖 300g ゆずの酢 少々 ○作り方 1.ゆずは皮の美しいのを用意し、きれいに洗い、わさびおろしですりおろす。 2.１を火にかけてやわらかく煮る。 3.寒天に水(3.5カップ)を入ろて火にかけ、よくとけたら砂糖と２を入れて５〜６分で火を切り、最後にゆずの酢を少し入れる。 4.好みの大きさに切って食べる。 ○利用法 寒天の赤、緑、白とちがって黄色がきれいに出ます。お正月のもりあわせにどうぞ。 |
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